伊勢屋直伝のステーキ

熟成された特製ソースが決め手の一品

すてーきはうす伊勢屋で学んだ15種類のスパイスにセロリ、オニオンを加え10日間熟成させた特製ソースで提供致します。

料理 菅原のステーキの特長と魅力

料理 菅原のステーキは、昔伊勢屋で修行して得た肉の扱いや調味の極意などの技術を惜しみなく発揮し作られています。長年の試行錯誤により生み出された肉の旨みを引き出す焼き方、下準備、ソースのバランスに至るまで、最高の出来になるように思いを込めてお客様の元へご提供しています。

ステーキの肉はオリジナルソースの味に馴染むよう選び抜かれた部位を使用し、こだわりの香味などを用いてじっくりとソテーしたものです。肉の旨みが内側に凝縮し、切った断面からは滴るほど肉汁が溢れ出します。口に入れた時の肉の温度や香り、口溶けなど、伊勢屋直伝の味をご満足いくまでご堪能ください。

柔らかく脂肪の少ない「ヒレ」

ヒレステーキA定食    2,160円(税込)
ヒレステーキB定食    1,620円(税込)

焼くのに適した部位「ロース」

ロースステーキA定食    2,160円(税込)
ロースステーキB定食    1,620円(税込)

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