ステーキの肉はオリジナルソースの味に馴染むよう選び抜かれた部位を使用し、こだわりの香味などを用いてじっくりとソテーしたものです。肉の旨みが内側に凝縮し、切った断面からは滴るほど肉汁が溢れ出します。口に入れた時の肉の温度や香り、口溶けなど、伊勢屋直伝の味をご満足いくまでご堪能ください。